大多数人在烹饪牛肉时，习惯性地直接用盐和料酒进行腌制，认为这能够去腥增味。然而，这样的处理方式往往使得牛肉在高温烹饪时失去水分，变得干硬且嚼劲过强。正确的腌制方法其实更讲究细节，关键在于以下几步。

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2024年9月24日，成都市公安局双流区分局发布警情通报：

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